Pārnesot uz virtuvi dārza terminoloģiju, es varētu teikt, ka man nav saldo pirkstiņu. Nav jau tā, ka visas kūkas saplok un cepumi piedeg, bet, kad ieeju virtuvē, mikseris nesāk murrāt un putotojamā slotiņa neaicina kūku formu uz deju.
Tāpēc, kad ieeju virtuvē ar saldiem nodomiem, es taisnā trajektorijā dodos pie blendera un viss pārējais jau notiek ļoti ātri.
Šis ir viens no tiem gadījumiem, kad laba daudz nevajag, jo laiks taču ir ļoti laba lieta.

 

 

Vajadzīgs (4 porcijām):

• Plānas, kraukšķīgas piparkūkas*, apmēram 150 g
• 1 paciņa (350 g) zīda tofu (silken tofu)
• 4 mandarīni*
• 1,5 ēd.k. cukura (var izmantot arī kļavu, dateļu vai agaves sīrupu)
• 1/2 tējk. vaniļas pulvera
• 2 ēd.k. kokosriekstu eļļas

Gatavo:

• Sablenderē visas krēma sastāvdaļas (tātad visu, izņemot piparkūkas) viendabīgā masā.
• Deserta trauciņā liek nedaudz mandarīnu krēma, 2 piparkūkas, krēmu, 2 piparkūkas un tā turpina, līdz trauciņš pilns, noslēdzot ar krēma kārtiņu.
• Liek ledusskapī uz pāris stundām bet vislabāk – uz nakti.
• Pirms ēšanas pārkaisa ar piparkūku drupačām (smalki samaltām vai sarīvētām piparkūkām).

 

 

Piezīmes:

*Izmantoju Rimi nopērkamās ICA piparkūkas, ļoti kraukšķīgas, plānas, garšīgas, iesaku.
*Man bij par rokai jaudīgs blenderis un mandarīni bez sēkliņām, tāpēc liku blenderī veselus mandarīnus (bez mizām, protams). Ja šis variants šķiet aizdomīgs, var izmantot tikai mandarīnu sulu.