Man jau nu šķiet, ka avokado Lieldienās pavisam mierīgi izgriež pogas olai. Apaļš kā pūpols, veselīgs kā pats rutkis, zaļš kā pavasara rīts un, ja vēl uzkaisa melno kala namak sāli, garšo diezgan olīgi. Un vistas var mierīgi atpūsties. :)

 MĒRCĪTE AR LIELDIENU GARŠU

•  1 ēd.k. vidēji asu sinepju (bez graudiņiem)
• 1 ēd.k. tahini (sezama sēklu pastas)
• 1/4 tējk. melnās akmens sāls (tieši tā piešķirs mērcītei “olu” garšu)
• 1 tējk. rauga pārslu
• 2 ēd.k. ūdens

Visas sastāvdaļas samaisa viendabīgā masā. Gatavs.

LIELDIENU AVOKADO MAIZĪTES: smērē uz maizītēm nedaudz Lieldienu mērcītes, liek virsū avokado šķēlītes, pārlej pāri vēl nedaudz mērcītes, pārkaisa kripatiņu melnās akmens sāls. Ēd.

ZAĻO ZIRNĪŠU-AVOKADO LIELDIENU MAIZĪTES

• 1 tase (cup) konservētu zaļo zirnīšu
• 3 ēd.k. Lieldienu mērcītes (skat. augstāk)
• 1 avokado, sagriezts kubiciņos
• Vēl nedaudz melnās akmens sāls pēc garšas
• Pāris sīki sakapāti diļļu zariņi (pēc vēlēšanās)

Visu samaisa kopā, liek uz maizītes vai šķīvīša. Ēd.